ALAM SEKITAR DALAM KEHIDUPAN MANUSIA

“Kring…..”

Loceng pertama dibunyikan menandakan sesi pengajaran dan pembelajaran akan dimulakan. Murid-murid yang berada di luar kelas bergegas masuk ke dalam sebelum guru matapelajaran pertama masuk memulakan pengajaran. Kelas 5 Amanah kelihatan bersih dan ceria setelah beberapa orang murid yang bertugas membersihkan kelas sebelum loceng berbunyi.

Beberapa ketika, seorang wanita berkaca mata masuk ke dalam kelas. Amir selaku ketua kelas lantas memberikan arahan kepada rakan-rakannya untuk bangun dan memberikan ucapan salam kepada Puan Faridah.

“Assalamualaikum dan selamat sejahtera cikgu.”

Serentak gema suara daripada 36 orang murid memenuhi kelas. Selepas membaca doa belajar semua murid diarahkan duduk oleh Puan Faridah.

“Apa khabar, semua. Sihat tak hari ni?” Puan Faridah memulakan bicara. Satu persatu wajah muridnya diperhatikan.

          “Sihat, cikgu.”

          “Alhamdulillah,” ujar Puan Faridah.

          Seketika kemudian Puan Faridah meminta murid-muridnya untuk memerhatikan keadaan kelas mereka.

          “Murid-murid, kalau kamu lihat, kelas kamu sekarang ni bersih tak?” Puan Faridah melontarkan persoalan.

          Beberapa orang murid memberi respon. Semuanya seia sekata dengan satu jawapan, “bersih, cikgu.”

          “Baiklah. Kamu suka tak dengan keadaan kelas kamu yang cantik dan kemas ni?” Sekali lagi persoalan dilontarkan kepada muridnya.

          “Suka,” ringkas jawapan yang diberikan.

“Bagus. Murid-murid,  Islam amat menitik beratkan kebersihan. Bukan sahaja kita perlu menjaga kebersihan alam sekitar, bahkan kita juga perlu menjaga kebersihan diri kita dari segala kekotoran,” ujar Puan Faridah sebelum memulakan pengajarannnya.

Murid-murid di hadapannya tekun mendengar kata-kata Puan Faridah. Ada juga dalam kalangan mereka diterpa rasa hairan.  Apakah perkaitan antara kelas dan pelajaran yang akan dipelajari sebentar nanti. Puan Faridah bukannya guru matapelajaran Sains untuk mengajarkan tentang alam sekitar apatahlagi guru matapelajaran Pendidikan Islam untuk menceritakan tentang kelebihan menjaga kebersihan dari sudut agama. Persoalan itu hanya berlegar-legar di kepala sahaja. Mereka hanya menunggu butir bicara selanjutnya daripada guru yang ada di hadapan mereka itu.

“Baiklah, hari ini seperti yang saya maklumkan minggu lepas, kita akan membuat perbincangan mengenai penjagaan alam sekitar. Saya harap kamu semua sudah bersedia dengan pendapat dan maklumat masing-masing,” Puan Faridah memulakan bicara sambil memerhatikan beberapa wajah muridnya. Semuanya kelihatan sudah bersedia.

“Kamu sedar tak alam sekitar adalah anugerah Tuhan yang amat bernilai kepada kesejahteraan kehidupan. Manusia banyak bergantung kepada sumber-sumber semulajadi di muka bumi ini,” Puan Faridah memulakan perbincangan. Beberapa murid kelihatan mencatat sesuatu di atas buku nota.

  “Cuba lihat di mana-mana, contohnya di taman permainan, kalau kita nampak tempat itu kotor dan banyak sampah apa perasaan kita? Sanggupkah kita bermain di situ?” uji Puan Faridah.

“Tak sanggup,” jawab Malik, murid yang duduk berhadapan meja guru. Beberapa orang murid lain turut memberikan jawapan yang sama.

“Bagaimana pula kalau kita melihat sungai yang tercemar dengan sampah sarap, tentu kita akan merasa jijik, Keadaaan itu membuatkan kita rasa tidak selesa untuk berada di situ, betul tak?” Puan Faridah meminta persetujuan.

“Betul, cikgu,” beberapa suara dari pada muridnya kedengaran jelas. Selebihnya hanya menganggukkan kepala.

 “Bagus. Syafiqah, apa pendapat kamu mengenai keperluan menjaga kebersihan?” Puan Faridah mengajukan persoalan kepada murid yang duduk di barisan tengah di bawah kipas. Perlahan-lahan Syafiqah bangun setelah namanya dipanggil sebentar tadi.

“Saya berpendapat, menjaga kebersihan itu meliputi segala perkara yang boleh memudaratkan diri kita dan orang ramai. Persekitaran yang bersih mestilah bebas daripada segala ancaman yang membahayakan kesihatan kita, seperti sampah-sarap dan serangga perosak,” dengan yakin Syafiqah memberikan pendapatnya.

“Bagus, Syafiqah,” Puan Faridah memuji muridnya.

“Sebagai tambahan, persekitaran yang baik juga merangkumi sesuatu yang tidak terdedah kepada pencemaran seperti pencemaran air, makanan, udara dan sebagainya. Semua ini akan memberi ancaman kepada hidupan di dunia ini seperti manusia dan haiwan. Kita dituntut untuk sentiasa menjaga kebersihan. Di mana-mana pun kita berada kita perlulah bertanggungjawab bagi memastikan persekitaran kita bersih.” Puan Faridah menambah.

          “Cikgu, apakah kaitan antara kebersihan dengan alam sekitar, ya? Penting sangat, ke?” Seorang murid yang duduk di tepi tingkap mengajukan persoalan.

          “Bagus soalan kamu, Zaidi,” ujar Puan Faridah sebelum meneruskan bicara.

“Cikgu, boleh saya berikan pendapat?” Tiba-tiba Shahril yang duduk di sebelah Malik bangun mengangkat tangan sebelum sempat gurunya memberikan jawapan daripada soalan yang diutarakan.

“Boleh, Shahril. Silakan,” Puan Faridah memberI isyarat supaya muridnya itu memberikan pendapatnya.

“Sememangnya menjaga kebersihan alam sekitar merupakan sesuatu yang sangat penting. Alam sekitar yang tidak tercemar memberikan kita satu suasana yang selesa dan menyamankan. Di samping memberi keselesaan kepada manusia, aktiviti-aktiviti pembangunan sedikit sebanyak menjejaskan negara sekiranya alam sekitar di negara kita tidak dijaga dengan baik,” Shahril mengulas sambil menggayakan tangannya persis seorang pemidato hebat.

“Bagus, Shahril. Cikgu suka dengan jawapan kamu,” Puan Faridah memuji.

“Azura, sebutkan kenapa kita perlu menjaga alam sekitar,” Puan Faridah meminta murid yang duduk dihadapannya untuk memberikan pendapat.

“Alam sekitar perlu dijaga kerana ia ada hubungannya kepada sistem pernafasan kita. Persekitaran yang bersih membolehkan kita menyedut udara yang segar. Udara yang bersih dan segar sememangnya amat penting untuk kesihatan. Kawasan yang segar dan bersih lazimnya dipenuhi dengan tumbuhan menghijau. Tumbuh-tumbuhan akan membebaskan oksigen ke udara dan membolehkan badan kita mendapat bekalan oksigen secukupnya,” Pendapat Azura sangat meyakinkan. Beberapa rakan sekelasnya mengangguk-anggukkan kepala tanda bersetuju.

“Cikgu, boleh saya tambah?” Farhana yang berbaju seragam ungu mengangkat tangan. Dia berdiri sejurus mendapat isyarat daripada Puan Faridah.

“Menjaga alam sekitar adalah penting untuk flora dan fauna. Kebersihan alam sekitar akan menjamin keseimbangan ekosistem. Ekosistem yang terpelihara daripada kerakusan manusia akan membantu menjamin sumber air. Tanpa pemusnahan hutan, ia dapat berfungsi sebagai kawasan tadahan hujan. Kehadiran hutan-hutan tadahan hujan akan menakung air hujan secara semula jadi dalam kuantiti yang besar. Hutan yang lengkap dengan flora dan faunanya menyebabkan air hujan yang turun dapat disalurkan dengan baik ke sungai. Air hujan yang turun itu tidak akan tersejat malah akan disalurkan ke sungai untuk meneruskan peredaran air. Ini dapat menjamin bekalan air yang mencukupi bagi kegunaan persendirian mahupun industri,” ulas Farhana panjang lebar.

“Bagus, Farhana. Untuk pengetahuan kamu juga persekitaran yang bersih sebenarnya dapat mengelakkan pembiakan serangga. Persekitaran yang kotor akan meyebabkan pembiakan serangga sehingga boleh mengancam nyawa manusia,” Puan Faridah melanjutkan penerangannya mengenai kepentingan menjaga alam sekitar.

“Contohnya…”

“Nyamuk Aedes kan, cikgu?” Fahmi yang duduk di belakang Azura lantas memintas bicara guru di hadapan tanpa rasa bersalah.   

“Pandai pun kamu, Fahmi,” Puan Faridah memuji muridnya. Walaupun rasa geram muncul gara-gara sikap kurang sopan muridnya, dia cuba memujuk hatinya. Nampaknya perbincangan mereka semakin galak.

“Okay, Fahmi. Bahaya apakah yang boleh mengancam manusia disebabkan nyamuk Aedes ni?” Puan Faridah menuntut jawapan daripada muridnya itu tadi. Fahmi perlahan-lahan bangun.

“Err…demam Malaria, kot,” teragak-agak Fahmi memberikan jawapannya.

“Eh, salah jawapan tu. Nyamuk Aedes tu sebenarnya membawa virus yang boleh menyebabkan manusia mengalami demam denggi sehingga menyebabkan kematian,” Puan Faridah memperbetulkan jawapan muridnya.

“Cikgu, lalat pula tak bahaya ke?” Zulhilmi yang duduk di kerusi belakang bertanya seakan-akan melaung. Pada fikirannya gurunya itu tidak dapat mendengar suaranya jika menggunakan suara yang rendah.

“Bahaya juga, Zulhilmi. Kamu kena ingat, persekitaran yang kotor akan mendatangkan banyak lalat. Lalat yang membawa kuman akan menghinggap makanan kita. Hal ini akan menyebabkan kesihatan manusia terjejas seperti cirit-birit dan muntah akibat keracunan makanan,” Puan Faridah menjelaskan lanjut.

          “Boleh faham, semua?” Puan Faridah meminta kepastian. Harapannya agar setiap murid dapat memahami topik perbincangan mereka ini.

Kelas sunyi seketika penjelasan Puan Faridah amat menarik perhatian mereka. Sekilas Puan Faridah memandang wajah murid-muridnya sambil tersenyum.

          “Kalau kamu sudah memahami kepentingan menjaga alam sekitar, cuba kamu sebutkan bagaimana cara kita menjaga kebersihan,” Puan Faridah menyambung bicaranya. Soalannya kini memerlukan murid-murid di hadapannya berfikir secara kreatif dan kritis.

Tiba-tiba, Amir Si Ketua Kelas mengangkat tangannya tanda ingin memberikan jawapan.

“Silakan, Amir,” Puan Faridah mempersilakannya.

“Pada pendapat saya, pelbagai cara boleh kita lakukan untuk menjaga kebersihan. Salah satunya adalah dengan menanamkan tabiat sukakan sesuatu yang bersih.  Contohnya, kalau kita ternampak sampah di atas lantai kelas kita, tidak salah kalau kita ambil dan buangkannya ke dalam tong sampah. Begitu juga dengan pembungkus gula-gula yang kita makan tu, sepatutnya kita buangkannya ke dalam tong sampah. Jangan pula kita biarkannya atau membuangnya di merata-rata tempat,” Arif memberikan pandangan berdasarkan logik akalnya.

“Betul tu, Arif,” Puan Faridah mengiyakan jawapan muridnya. Selanjutnya dia menambah, “jika kita seorang yang prihatin dengan soal kebersihan tentunya persekitaran akan sentiasa bersih. Disiplinkan diri kita untuk sentiasa bertanggung jawab terhadap alam sekitar. Ia juga bagi memastikan agar persekitaran kita bersih dan selesa,”

“Bagaimana pula pandangan kamu, Nurul?” tangannya menunjukkan isyarat untuk muridnya berdiri menjawab soalannya.

          “Cikgu, kita juga boleh mempraktikkan amalan ini di rumah juga. Misalnya, dalam bilik tidur kita, disiplinkan diri kita untuk menjaga kebersihannya. Pastikan tempat tidur, pakaian dan buku-buku sekolah tidak berselerakan. Jangan pula kita hanya menuggu ibu kita tolong mengemaskanya. Bahkan kita yang sepatutnya perlu menolong meringankan beban ibu kita,” jawapan yang diberikan Nurul membuatkan beberapa rakannya hampir tergelak. Ada juga yang sekadar tersenyum seolah-olah terkena batang hidung sendiri.

          “Saya nak sambung, cikgu,” Zaidi mengangkat tangan lalu terus menyampaikan pandangannya.

          “Pada pendapat saya persekitaran di luar rumah juga penting untuk dijaga. Jika hari cuti cuba ambil masa untuk menolong ayah kita. Pasti banyak perkara yang boleh kita lakukan di luar rumah seperti menyapu daun kering, mengutip sampah keliling rumah, menyiram pokok bunga dan sebagainya. Secara tidak langsung dalam pada kita prihatin menjaga kebersihan kita juga sekaligus telah menggembirakan hati ibubapa kita kerana menolong mereka membersihkan persekitaran rumah, betul tak kawan-kawan?” Kata-kata Zaidi disambut beberapa rakannya. Puan Faridah sekadar tersenyum melihat gelagat Zaidi yang seolah-olahnya cuba mempengaruhi murid lain untuk menerima pendapatnya.

          “Murid-murid,” Puan Faridah cuba menarik perhatian muridnya. Keadaan kelas mula gamat.

          “Sebenarnya kalau kita berada di mana-mana pun, sikap mengambil berat mengenai kebersihan alam sekitar tetap perlu disematkan dalam diri. Contohnya semasa berkelah di tepi pantai, berkhemah di air terjun dan di mana-mana sekalipun, aspek kebersihan perlu diberi perhatian. Barulah nanti kehidupan kita akan aman dan sejahtera,” ujar Puan Faridah mengakhiri perbincangan.

“Kamu semua faham tak ni?” Tanya Puan Faridah.

          “Faham, cikgu,” serentak muridnya menjawab.

          Murid-murid semuanya dilihat menganggukkan kepala masing-masing tanda memahami perbincangan.

          “Baiklah, sekarang, apa yang saya mahu kamu semua lakukan adalah, tulis sebuah karangan yang bertajuk ‘Cintai Alam Sekitar’. Esok saya mahu kamu semua menghantar karangan kamu itu di atas meja saya di bilik guru,” Puan Faridah memberikan arahan.

          Murid-murid kelas 5 Amanah sekali lagi mengangguk tanda memahami arahan gurunya. Seketika kemudian loceng berbunyi tanda kelas selama satu jam itu telah berakhir.

________________________________________________________________

Cerita di atas adalah rekaan semata-mata. Ia ditulis semasa berlangsungnya bengkel penulisan kanak-kanak peringkat KPM, namun direjected  oleh fasilitator saya kerana tidak menarik minatnya...hehe.... tapi ia tidak bermakna tiaada mesej bernilai di dalamnya, kan?

KESAN NEGATIF TAMPAR BUDAK

SAYA tergerak untuk menulis berkenaan kesan menampar muka kanak-kanak sama ada anak kita ataupun murid sekolah. Kita mungkin menganggap menampar adalah tindakan yang tidak serius dan bukanlah isu besar, malah kita sendiri pun pernah ditampar pada satu ketika dulu.

Bagaimanapun tahukah perbuatan menampar itu boleh memberi kecederaan serius terutama ke atas kanak-kanak. Dari sudut perubatan, kita mengetahui kanak-kanak mempunyai organ yang masih berkembang dalam menjalani proses tumbesaran. 

Organ ini juga rapuh, mudah cedera dan berpotensi menghadapi masalah kesan negatif jangka panjang. Organ di bahagian muka seperti mata, telinga, mulut, lidah, saraf tunjang leher dan juga otak ialah organ penting yang berpotensi tercedera jika bahagian muka dan kepala dijadikan tempat membuat pukulan atau tamparan. 

Jika kita membaca mengenai kesan kecederaan muka dan kepala terutama ke atas kanak-kanak yang didera, kita dapati kebanyakan kecederaan disebabkan tindakan menampar ataupun menumbuk di bahagian muka.

Orang yang menampar mungkin memakai cincin atau gelang dan kesan yang diakibatkan oleh tangan ini tentu sekali lebih serius. Apabila melakukan tamparan terutama di dalam keadaan emosi yang tidak terkawal, kita tidak dapat mengawal dan menentukan dengan tepat bahagian muka yang terkena tamparan.

Ini menyebabkan tamparan bahagian muka kadangkala boleh terkena leher, mata dan telinga. Tamparan yang kuat ke bahagian kepala boleh mencederakan tulang leher dan saraf tunjang kerana anjakan kepala yang mendadak dan cepat.

Anjakan cepat bahagian kepala ini juga boleh menggoncang otak dan ini boleh memecahkan salur darah, mengoyak selaput otak dan boleh berlaku pendarahan otak.

Pada waktu sama jika kepala terhentak ke dinding atau benda keras akibat momentum pergerakan kepala ketika ditampar, kecederaan yang berlaku boleh menjadi lebih serius dan mungkin boleh mengancam nyawa.

Jika tamparan tepat pada cuping telinga dan menutup lubang telinga, maka tekanan kuat akan disalurkan ke dalam rongga telinga dan sampai ke gegendang, gegendang telinga boleh pecah dan ini akan menyebabkan gangguan pendengaran yang kekal jika ia serius dan tidak dirawat dengan cepat.

Sebenarnya banyak lagi kesan fizikal akibat tamparan seperti lebam, bibir pecah, gigi patah dan lain-lain lagi. Apa yang penting ialah menampar bukan perbuatan yang boleh dipandang ringan lebih-lebih lagi jika ia digunakan sebagai kaedah untuk menghukum.

Di samping kesan fizikal yang dialami oleh kanak-kanak atau pelajar yang ditampar, kesan psikologi ialah salah satu akibat yang tidak kurang seriusnya.

Menampar dikatakan satu kaedah yang boleh menjatuhkan maruah seseorang lebih-lebih lagi jika ia dilakukan di hadapan khalayak. Saya menyeru kepada semua pihak supaya mengelakkan diri daripada menggunakan tamparan muka sebagai kaedah menghukum.

Kesimpulannya, apabila kita menghukum terutama ke atas anak-anak atau pelajar, hukumlah dengan kaedah sesuai serta berhikmah dengan tujuan mendidik dan penuh kasih sayang supaya ia dapat menjadi pengajaran berguna dan bertujuan menjadikan mereka seorang insan yang lebih baik di masa hadapan.

___________________________________________________
Artikel dari akhbar Berita Harian 22/10/2011:


DR MOHD RUSHDAN MD NOOR,
Hospital Sultanah Bahiyah,
Alor Setar, Kedah

HaFYS: Alat Pengesan DNA Babi

Alat HaFYS kesan DNA babi dengan tepat, bantu pastikan restoran tepati piawaian Syariah.

AWAL minggu ini, umat Islam digemparkan dengan berita sajian tidak halal yang disediakan kebanyakan kopitiam di negara ini. Pendedahan itu yang menyusuli laporan mengenai pasar raya menjual ayam tidak disembelih dengan sempurna, hanya mencetuskan kebimbangan ramai yang sudah pasti amat sensitif dengan isu halal haram makanan ini. Persoalannya, selain logo halal disahkan kerajaan, apakah ada cara lain dapat membantu menangani isu ini, khususnya mengesan kehadiran unsur babi dalam makanan? Jawapannya - alat HaFSY atau sistem pengesahan halal yang dibangunkan Institut Penyelidikan Produk Halal (IPPH) Universiti Putra Malaysia (UPM). Malah, pada tempoh terdekat ini, jika melihat pegawai agama atau anggota penguatkuasa Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM) membawa alatan berwarna hitam seperti pembakar roti, memasuki mana-mana restoran, kilang atau kedai runcit, jangan tersalah sangka, ia bukan untuk dijual sebaliknya itulah HaFSY.

Alat itu sebenarnya adalah pengesan produk halal atau haram melalui pengesanan dan pengesahan Deoxyribonucleic Acid (DNA) yang dikhaskan bagi menentukan sesuatu produk mengandungi DNA babi atau tidak. Ia dibangunkan IPPH selama lebih setahun yang terbukti berkesan, pantas mendapatkan keputusan dan mudah dibawa ke mana-mana. Berbanding kaedah kajian sebelum ini, sampel produk akan dibawa ke makmal untuk dikaji dan keputusan paling cepat akan diperoleh selepas dua hari. Kini, ia cuma diperoleh dalam masa satu jam untuk menentukan produk mengandungi DNA babi atau tidak. Bersesuaian moto produk HaFYS iaitu ‘one step, one button, one hour’ (satu langkah, satu butang, satu jam) sudah menceritakan kelebihannya. Ia bermaksud pengguna boleh mengenal pasti atau mengesan kehadiran DNA babi dengan satu langkah penyediaan saja, menekan butang pada mesin PCR dan keputusan sama ada positif atau tidak boleh diperoleh dalam masa satu jam.

Bak kata Pengarah IPPH, Prof Dr Yaakob Che Man, melalui penggunaan produk itu, sesiapa saja boleh menguji sesuatu produk tanpa memerlukan kelayakan dalam bidang kajian DNA.“Ustaz pun boleh buat, ia cukup mudah. Kita tak perlukan saintis untuk buat kerja pengesahan ini kerana keputusan yang diperoleh melalui alat ini tepat dan terbukti. Hanya masukkan sampel produk ke dalam alat kajian dan tunggu keputusan dalam masa sejam.  “Sesiapa saja boleh menggunakannya dan itulah matlamat ini supaya orang ramai sentiasa peka dengan produk halal atau haram dan satu daripadanya adalah melalui ujian saintifik makmal menggunakan produk HaFYS,” katanya

Menurutnya, sebelum ini, ramai pengguna yang tidak tahu atau tidak faham apa yang dikatakan DNA iaitu bahan baka di dalam tubuh manusia dan hampir semua organisma lain. Maklumat dalam DNA disimpan sebagai kod yang terdiri daripada empat asas kimia iaitu Adenine (A), Guanine (G), Citosin (C), dan Thiamin (T).  Jika dibuat kajian saintifik terhadap sesuatu produk dan ada jujukan atau urutan DNA daripada sumber haram dan sepadan dengan rekod DNA babi, secara automatik ia akan menunjukkan laporan positif. Begitu juga sekiranya ada DNA dari haiwan lain yang haram dimakan mengikut syarak.Dr Yaakob menjelaskan, IPPH menjalankan penyelidikan mengikut kaedah penentuan kehadiran DNA daripada spesis haiwan yang tidak halal seperti babi bagi mengesahkan kehadirannya.

“Kami reka bentuk primer dan ‘probe’ (alat siasatan) sepadan dengan jujukan DNA babi. Seterusnya analisis lanjut Polymerase Chain Reaction (PCR) atau Ujian Tindakan Rantai Polimeris, dijalankan bagi menentukan sama ada wujud DNA babi dalam sesuatu produk halal. Hanya ada dua keputusan tepat iaitu positif atau negatif,” katanya.  Menurut Dr Yaakob, HaFYS bukan saja direka untuk mengesan unsur DNA babi dalam makanan tetapi berkesan dalam kajian terhadap pakaian, barangan kosmetik. Apa saja yang mempunyai unsur DNA babi walaupun dalam jumlah yang terlalu kecil, boleh dikesan menggunakan alat berkenaan.Setakat ini, IPPH hanya memfokuskan kepada alat pengesanan kehadiran unsur DNA babi dan kini membangunkan kaedah sama mengesan kehadiran unsur alkohol.

Banyak pihak dikatakan mempunyai alatan PCR dalam menjalankan kajian makmal, tetapi produk HaFYS yang lebih terperinci diakui satu satunya produk di dunia yang dikhaskan kepada mengesan DNA babi. “Dalam aspek sains, produk halal merujuk kepada kualiti yang baik (toyyibat) bermaksud produk itu selamat, bersih, berkhasiat, tidak memberi kemudaratan serta sesuai dengan fitrah manusia yang memerlukan benda yang baik.“Dalam erti kata lain, konsep ‘halalan toyyiba’ seperti yang terkandung dalam Al Quran menepati makna sebenar produk halal. Menjadi tanggungjawab kami membantu umat Islam mengenal pasti produk halal atau haram dan menjadi tanggungjawab masyarakat menyedari hak mereka,” katanya.Ketika ini produk ini yang mendapat kerjasama daripada sebuah syarikat di Utah, Amerika Syarikat sudah pun diluluskan dan bersedia memasuki pasaran tempatan serta antarabangsa.

'Berpotensi jadi kaedah piawaian antarabangsa'
PRODUK pengesan produk halal atau haram melalui pengesahan Deoxyribonucleic Acid (DNA), HaFYS (Halal Verification System) berpotensi dipasarkan serta digunakan di seluruh dunia berdasarkan kaedah penggunaannya yang tepat dan mudah. Ketika ini, produk hasil kajian dan penyelidikan Institut Penyelidikan Produk Halal (IPPH), Universiti Putra Malaysia (UPM) itu sudah mula diperkenalkan di serata dunia termasuk kepada 80 peserta luar negara mewakili agensi persijilan halal sempena MIHAS 2010, baru-baru ini.

Timbalan Pengarah IPPH merangkap penyelidik, Prof Madya Dr Shuhaimi Mustafa, berkata pihaknya banyak bekerjasama dengan negara luar termasuk Thailand, Indonesia dan Turki dalam usaha mengenengahkan penggunaan HaFYS.Kerjasama dengan Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM) yang berperanan penting dalam menentukan status produk halal dilihat sebagai peluang keemasan untuk memantapkan penggunaan produk halal di peringkat tempatan dan luar negara.“Kami mempunyai hubungan erat dengan JAKIM dan bekerjasama memberikan penerangan dan melatih pegawai mereka dalam aspek analisis saintifik serta menerima banyak sampel yang dikategorikan sebagai was-was untuk dianalisis.

“IPPH cukup yakin, melalui JAKIM, produk HaFYS ini berpotensi menjadi kaedah standard dan boleh digunakan di seluruh dunia. Walaupun JAKIM mengeluarkan cop Halal tetapi bagaimana kita nak pastikan produk mereka betul betul halal,” katanya. Selain itu, IPPH turut menganggotai banyak jawatankuasa di JAKIM serta bertanggungjawab melatih pegawai agensi itu dalam aspek analisis saintifik serta menerima banyak sampel yang dikategorikan sebagai was-was untuk dianalisis. Katanya, kaedah penggunaan produk itu dilihat menepati cita rasa masyarakat kerana pengguna hanya perlu memasukkan sampel kecil produk ke dalam tabung kecil sebesar batang pen sebelum meletakkannya ke dalam pemegang khas.

“Sampel itu dimasukkan ke dalam tabung kecil yang mengandungi semua bahan kajian, ia akan mengesan sebarang unsur DNA babi. Itulah yang membezakan produk ini kerana PCR kami adalah satu satunya mesin mempunyai ‘primer dan probe’ yang khas untuk DNA babi,” katanya.Beliau turut memberikan contoh bagaimana ikan patin dan ikan keli yang didakwa diberi makanan bercampur unsur babi boleh dikesan sama ada mempunyai DNA haram atau tidak dengan cara mengkaji salah satu daripada sampel makanan, perut ikan, air kolam, lendir pada ikan dan lumut. Dalam erti kata mudah, produk HaFYS akan dapat mengesan dengan tepat jika terdapat anggaran unsur DNA babi dalam sebarang produk dengan catatan bacaan 0.001 peratus ataupun satu auns (0.04 gram) bagi setiap satu kilogram.

Kesimpulannya, dalam konteks sains, produk halal merujuk kepada kualiti yang baik (toyyibat) bermaksud produk itu selamat, bersih, berkhasiat, tidak memberi kemudaratan serta sesuai dengan fitrah manusia yang memerlukan benda yang baik. Itu bermakna konsep ‘halalan toyyiba’ seperti yang terkandung dalam al-Quran menepati makna sebenar produk halal yang tidak perlu diragui.


Info

Kaedah lain mengesan unsur haram

· Protein (ELISA)
· Lemak (Kromatografi, FTIR)
· Electric Nose
· Alkohol (GC)

Institut Penyelidikan Produk Halal (IPPH)

· Ditubuhkan tahun 2005 dengan nama Institut Produk Halal
· Ditukar nama kepada IPPH pada 2006
· Skop kajian:

1. Makanan
2. Pakaian
3. Kosmetik

· Produk HaFYS pernah memenangi Anugerah Harta Intelek Negara 2009.

Produk HaFYS

• Setiap mesin bernilai RM50,000
• Satu cartridge bernilai RM200
• Berat maksimum mesin: 4 kilogram
• Hampir sama dengan teknologi mengesan denggi, malaria dan influenza.
• Mempunyai primer dan probe yang pertama di dunia

___________________________________________________

dipetik dari sumber Halal UPM.

Simpan Stok Garam

Mesti ramai yang pelek kenapalah stok garam perlu disimpan. Apa kepentingannya berbanding gula yang seringkali menjadi isu di media? Kalau hendak diketahui kenapa, apakata anda membaca artikel di bawah ini.

Garam "Kalsium Klorida" boleh menutralkan banyak spisis racun. Racun yang paling bahaya sekali masa hadapan ialah racun dari nuklear.

Kemudian diikuti olih keracunan dari asap gunung berapi,lepas pada itu ada beberapa jenis gas nadir dalam tanah yang akan keluar jika berlaku gempa bumi dan belahan tanah berlaku pada plet bumi yang mengumpulkan gas-gas beracun tersebut.

Garam boleh menutralkan banyak jenis racun.yang paling baik ialah garam galian semulajadi.ketika berlaku letupan nuklear atau 'super valcano', gunung berapi besar, seluruh dunia akan bergelap kerana asap tebal menghalangi cahaya matahari.

Mungkin kegelapan dalam masa 3 minggu,3 bulan atau bertahun.industri pertanian dan penternakkan akan pupus/mati,air minuman bersih akan berkurangan ramai akan mati kebulur dan penyakit merebak dari bawaan viktor....

Akibatnya yang lain bakteria dan kuman mudah berjangkit dan merebak dengan pantas.epidemik atas bawaan kuman-kuman ini akan mengakibatkan orang kafir seperti terkena kancer kronik dan bisul-bisul satu badan, muslim pula mungkin akan mengalami selsema dan batuk-batuk.

Dengan memakan garam galian akan meningkatkan daya metabolisma tubuh dan menyahkan toksin dari dalam badan.toksin nuklear atau racun gunung berapi yang terserap ketubuh akan keluar melalui perpeluhan atau proses buang najis akibat dimangkinkan olih proses kimia larut dari garam galian tadi...

Jadi sekarang tahu kenapa stok garam perlu ada dalam simpanan? Ia juga sebagai persediaan dalam menghadapi kemungkinan-kemungkinan yang berkaitan dengan peristiwa akhir zaman. Wallahu a'lam.

KANAK-KANAK OBESITI: TIDAK SEKADAR PERANAN PIHAK SEKOLAH

Tajuk depan  akhbar pagi ini menimbulkan pelbagai respon kepada masyarakat perihal masalah obesity yang membelenggu ramai kanak-kanak masa kini. Tentu saja berpunca daripada pengambilan makanan yang tidak seimbang dengan keperluan diri mereka. Apatahlagi jika makanan yang diambil itu bukanlah bersumberkan nutrisi yang sepatutnya malah memberi kesan buruk terhadap diri mereka.  Semua ini berpunca daripada pengambilan makanan ringan seperti gula-gula, coklat, air bikarbonat, jajan dan lain-lain. Selain itu makanan makanan segera juga turut menyumbang kepada masalah itu yang kebanyakannya kaya dengan minyak dan garam yang tinggi.

Ada dua isu yang dibangkitkan melalui laporan itu iaitu desakan kepada pengusaha kantin atau koperasi di sekolah-sekolah supaya tidak menjual makanan ringan dan makan makanan segera serta penjaja-penjaja yang berada di sekitar pagar sekolah. Yang keduanya adalah cadangan supaya berat badan murid diukur dan dicatatkan oleh pihak sekolah setiap bulan yang tentu saja bersandar kepada guru kelas.

Persoalannya di sini, mengapa tindakan-tindakan itu ditujukan kepada sekolah yang dilihat sebagai satu cara mengekang nafsu makan murid yang memang sukakan makanan-makanan sedemikian? Tidakkah diperhatikan bahawasanya didikan kepada anak-anak untuk menghindarkan makanan ringan dan makanan segera di rumah juga adalah perlu malah harus lebih ditekankan lantaran banyak masa mereka berada di rumah berbanding sekolah.

Tidak dinafikan kedapatan penjualan makanan ringan dan makanan segera di premis sekolah, tetapi ia tidaklah begitu serius bahkan penjualannya adalah terhad. Ini disebabkan pihak pentadbiran sekolah sendiri akan memantau penjualan makanan kepada murid selain keprihatinan daripada ibu bapa murid yang sentiasa membuat laporan dan cadangan penambahbaikan terhadap penjualan makanan di sekolah-sekolah. Manakala kepada penjaja-penjaja di luar pagar, ia berada di luar bidang kuasa pentadbiran sekolah  dan ianya memerlukan kerjasama daripada masyarakat setempat untuk menanganinya.

Soalnya, mengapa tidak dinyatakan juga perkara yang sama kepada ibu bapa supaya menjaga pemakanan anak-anak mereka? Sebenarnya latihan di rumah amat penting lebih-lebih lagi dipupuk sedari kecil supaya mereka terdidik dan terbiasa untuk menghindari makanan ringan dan makanan segera. Dalam pada mengelakkan mereka dengan makanan-makanan tidak berkhasiat itu, berikan juga maklumat pemakanan yang betul kepada mereka mengikut tahap yang sesuai. Kadang kala menegah itu akan menimbulkan persoalan di fikiran mereka, jadi dengan hikmah ibu bapa boleh menerangkan serba sedikit tentang pemakanan yang betul kepada mereka. Jika di sekolah, sememangnya mereka diberi pendedahan. Namun, apabila di rumah ibu bapalah yang harus memastikan apa yang dipelajari murid diamalkan sebaiknya.

Bila mana anak-anak telah dilatih sebegini maka ia tidak lagi menjadi masalah tatkala mereka berada di mana-mana saja pun. Dalam tahap ini, tentu ibu bapa tidak akan risau malah boleh mempercayai anak-anak mereka sendiri dalam membelanjakan wang membeli makanan di sekolah atau di mana saja pun. Jangan pula menunding jari kepada sekolah semata-mata seolah-olah memperlihatkan masalah obesity murid adalah berpunca daripada sekolah.

Berkenaan cadangan supaya pihak sekolah mencatatkan berat badan murid untuk setiap bulan, kelihatan satu cadangan yang meluaskan skop tugas guru itu sendiri. Memang selama ini pihak sekolah melalui guru kelas ada merekodkan berat badan dan ketinggian murid, tetapi bukanlah untuk setiap bulan seperti mana yang dicadangkan. Catatan untuk dua kali setahun dilihat sudah cukup dan untuk melakukannya setiap bulan boleh jadi ia menambah lagi kepelbagaian tugas guru masa kini. Apa kata ibu bapa di rumah juga mengambil inisiatif untuk memantau berat badan anak-anak mereka agar pencegahan langsung dapat dilakukan bagi mengelakkan berlakunya masalah obesiti kepada anak-anak mereka.

Kesimpulannya, setiap hal berkaitan kanak-kanak tidak seharusnya menjadi tanggungjawab sekolah semata-mata. Pihak ibu bapa dan masyarakat amnya seharusnya bersama-sama membantu untuk memastikan masalah obesiti dalam kalangan kanak-kanak dapat di atasi. Peranan daripada pihak kerajaan melalui kementerian kesihatan dan agensi lain yang berkelayakan juga harus diwujudkan. Tentu sahaja penjelasan lanjut mengenai pemakanan sihat boleh diberikan melalui anjuran pelbagai program dalam kempen untuk menyedarkan masyarakat akan bahaya obesiti dalam kalangan kanak-kanak. Semua itu adalah atas satu matlamat yang sama, demi melahirkan generasi yang cerdas dan cergas dan tentu saja dengan akal yang cerdas dan fizikal yang cergas itu adalah hasil daripada sumber pemakanan yang baik.

SAINS & SUNNAH TIDUR

Malam dah larut ni, esok pulak Isnin, tentu ramai yang dah masuk tidur kan. So apa kata pada yang belum tidur ambil pengetahuan sikit mengenai tidur yang selari dengan sunnah dalam pada masa sama turut terbukti kebaikannya melalui sains.

Diriwayatkan daripada Barra2 bin 'Azib r..a: Sesungguhnya Rasulullah s.a.w bersabda:

إذا أتيت مضجعك فتوضأ وضوءك للصلاة ثم اضطجع على شقك الأيمن...

Maksudnya: "Apabila kamu hendak tidur di tempat pembaringan kamu hendaklah kamu berwuduk seperti wuduk untuk solat. Kemudian hendaklah kamu baring di lambung kanan kamu. (Hr Bukhari dan Muslim)

Hadis ini mengajar kepada umat Islam supaya baring pada lambung kanan. Adapun tidor dengan cara yang lain adalah seperti berikut:-

Tidur dengan meniarap

Dr Zafir al-Attar berkata:
"Seseorang yang tidur meniarap diatas perutnya selepas tempoh yang tertentu akan merasai kesusahan untuk bernafas kerana beratnya gumpalan belakang badan yang besar yang menghalang dada daripada meregang dan mengecut ketika menghembus dan menyedut nafas. Kedudukan seperti ini juga menyebabkan kesukaran pernafasan yang boleh mengganggu jantung dan otak. "
Pengkaji dari Australia telah menyatakan bahawa berlaku peningkatan kematian kanak-kanak kepada tiga kali ganda apabila mereka tidur meniarap dibandingkan jika mereka tidur di lambung kanan atau kiri.

Majalah 'Times' telah menyatakan bahawa kajian di Britain telah menunjukkan peningkatan kadar kematian mengejut kanak-kanak yang tidur meniarap.
Tidur meniarap adalah dilarang oleh Islam. Abu Hurairah r.a telah meriwayatkan hadis dari Rasulullah s.a.w . Baginda melihat seorang lelaki meniarap. Lalu baginda bersabda:


إن هذه ضجعة يبغضها الله ورسوله
Maksudnya: "Sesungguhnya ini adalah cara baring yang dimurkai oleh Allah dan Rasulnya." (Hr Tirimizi dan Ahmad-hasan lighairihi)
Abu Umamah r.a berkata: Nabi s.a.w lalu dekat seorang lelaki yang tidur meniarap di Masjid. Lalu baginda memukulnya dengan kakinya dan berkata:


قم واقعد فإنها نومة جهنمية
Maksudnya: "Bangunlah kamu dari tidur dan duduklah sesungguhnya ini adalah cara tidur ahli neraka jahannam." (Hr Ibnu Majah)

Tidur menelentang

Dr Zafir al-Attar berkata:
Tidur menelentang akan menyebabkan pernafasan dengan mulut kerana mulut akan terbuka ketika menelentang disebabkan mereganngya rahang bawah.
Sepatut dan seeloknya hidung yang bernafas kerana ia terdapat bulu2 dan hingus yang menyaring udara yang masuk dan banyaknya saluran darah yang disediakan untuk memanaskan udara.
Bernafas dengan mulut lebih menyebabkan seseorang itu terkena selsema di musim sejuk dan juga menyebabkan keringnya gusi yang akhirnya meneyebabkan radang.

Tidur mengiring ke kiri

Tidur mengiring ke kiri pun tidak elok kerana jantung ketika itu dihimpit oleh paru kanan yang mana ia lebih besar dari paru kiri. Ini akan memberi kesan pada tugas jantung dan mengurangkan kecergasan jantung lebih2 lagi kepada orang yang sudah tua.. Seperti mana perut yang penuh ketika itu akan menekan jantung.

Perbandingan diantara tidur mengiring ke kanan dan
tidur mengiring ke ke kiri

Kajian yang telah menunjukkan bahawa makanan yang lalu daripada perut kepada usus berlangsung diantara 2.5 hingga 4.5 jam apabila orang yang tidur mengiring ke kanan. Manakala orang yang tidur mengiring ke kiri memerlukan masa di antara 5 hingga 8 jam bagi proses yang sama.

Tidur yang terbaik

Tidur yang terbaik adalah dengan kedudukan mengiring ke kanan kerana paru kiri lebih kecil daripada paru kanan. Ini menyebabkan jantung menanggung benda yang lebih ringan. Hati juga akan dalam kedudukan tetap stabil dan tidak tergantung. Perut akan bertenggek diatasnya dengan baik. Ini memudahkan untuk mengosongkan makanan dari perut selepas proses penghadaman.
Rujukan: Mausuah al-I'jazil Qurani Fil Ulum wat Tib wal Falak oleh Dr Nadiah Toyyarah, Musnad Imam Ahmad dan kamus.

Moga-moga apa yang tercoret ini dapat memberi info tambahan buat kita. Jika selama ini tidur kita hanya kerana nak memenuhi fitrah yang asal hukumnya adalah harus, maka selepas ini yang harus itu boleh jadi sunat jika apa yang disebutkan di atas diamalkan. wallahu a'lam.
 

Sains & Sunnah Makan Dengan Tangan

Entry di bawah ini adalah potongan dari sebuah artikel yg membincangkan isu mengikut sunnah nabi...ikutkan banyak la penulis tu bincangkan..tapi saya ambil potongan ini saja sebab saya tak mahu sebau banyak bende dalam satu entry...so baca lah, moga2 ia memberi manfaat kepada kita semua,

___________________________________________________________________

 

Hamba Allah:Saya mahu awak jawab dari segi logik kenapa saya perlu ikut sunnah.Contohnya makan dengan jari dan lepas makan kena jilat jari.Eiii...ini sungguh menjijikkan.Saya selalu guna sudu dan garpu.Ini lebih bertamadun.

Owh...tuan mahu saya terangkan dari segi asbab keduniaanlah,kenapa perlu makan ikut cara nabi.Jangan risau tuan...selama tuan ikut cara nabi s.a.w,tuan tetap dapat habuan di dunia malah ganjaran di akhirat.Tuan tidak perlu risau jadi miskin atau hina lepas amal cara nabi s.a.w malah tuan akan jadi mulia dan hidup tuan jadi berkat.Tidak mengapa kalau tuan makan dengan garpu dan sudu,tak jadi masalah,tapi kalau tuan ikut cara nabi memang tiada masalah malah boleh selesai masalah.

Hamba Allah:Saya tak nampak amal makan cara nabi buat saya jadi mulia.Makan dengan jari nampak kekampungan.Lepas itu jilat jari,menambahkan ciri-ciri primitif dan tidak bertamadun.

Itu tuan yang kata ke atau 'Orang Barat' yang kata?Bertenang ya maulana.Fikir dahulu sebelum bercakap.Sesungguhnya di dalam sunnah ada kejayaan.Pegang perkataan ini sampai mati.

Kenapa nabi s.a.w makan dengan tangan?Sebab Allah s.w.t telah letakkan berkat dan kelebihan dalamnya.Di tapak tangan kita terdapat enzim yang bernama interferon.Interferon ini mempunyai fungsi-fungsi tertentu seperti inteferon alpha yang digunakan dalam perawatan penyakit Hepatitis B dan Hepatitis C.Di hujung jari kita juga terdapat asid amino dan protein malah kuku kita juga diperbuat dari sejenis protein yang dipanggil kerotin,di mana protein-protein ini bertindak sebagai pemangkin kepada proses penguraian makanan.Pemangkin dari protein ini dipanggil sebagai enzim.







Oleh itu sebelum karbohidrat terhurai di dalam mulut oleh enzim amilase dalam air liur,ia telah mengalami pra-penguraian dahulu ketika kita menggaulkan nasi dengan tangan.Enzim yang terhasil di antara kuku dan isi kuku kita juga mempunyai kekuatan lebih dari enzim amilase dalam air liur.Kesan daripada enzim dan protein ini yang biasa kita nampak ialah makanan cepat basi apabila disentuh dengan tangan (bermakna kesan dari proses penguraian makanan).

____________________________________________________________________________

agak2 kalu nk baca lebih lanjut leh la ke sini :P

TIDUR MENURUT ISLAM

 

Tidur merupakan satu fitrah yang perlu dinikmati oleh semua manusia. Tidur merupakan waktu untuk fizikal dan mental kita beristirehat. Namun untuk tidur ia juga mempunyai adab-adab dan tatacara yang harus diikuti bagi memastikan tidur itu merupakan sesuatu yang bermanfaat kepada tubuh badan dan kehidupan seharian kita. Berikut dicatatkan tidur menurut islam sebagai panduan bersama.

1) Tidur awal.Mungkin dalam pukul 1030 malam,anda sudah boleh masuk tidur. Jika anda sudah berkahwin, latih anak-anak anda tidur awal juga.

2) Jangan dilewatkan tidur selepas solat Isyak melainkan ada hal penting seperti muzakarah ilmu, melayani tetamu dan sebagainya. Diriwayatkan daripada Abu Barzah, sesungguhnya Nabi SAW membenci untuk tidur sebelum Isyak.

3) Semasa hendak tidur itu,niatkanlah dengan ayat lebih kurang begini “Ya Allah,aku tidur ini kerana-Mu ya Allah. Untuk memenuhi fitrah badan aku. Kerana aku ingin bertahajud pada malam nanti pula. Semoga tidur ini memberi kebaikan yang sama dengan tahajud aku nanti.”

4) Tetapi, niat di atas itu bahasa tidak formal sahaja. Itu saya baca begitu. Bukankah Islam itu mudah? Anda boleh search di internet untuk niat lebih formal.

5) Kemudian, tidurlah anda. Sebelum tidur itu, berwudhu’lah dahulu seelok-eloknya. Baca juga ayat Qursi.Baca juga surah Al-Ikhlaas, Al-Falaq dan An-Naas. Mengucap juga dua kalimah syahadah sebelum tidur.

6) Kemudian, dalam hati,niatkan untuk bangun pada pukul sebagai contoh mari kita letakkan 1.30 AM.Ini kerana waktu itu, kita punya minda belum sampai tahap tidur yang susah bangun. Ini kajian sains pun ada sebut.

7) Kemudian, bangunlah kita. Lakukan solat tahajud.Lakukan solat sunat. Ketahuilah bahawa solat tahajud itu solat sunat yang amat dituntut selepas solat fardhu.

8)Kemudian, jika anda masih mampu, bacalah sedikit Al-Quran. Tetapi,janganlah lakukannya jika anda mengantuk. Rasulullah berkata yang bermaksud lebih kurang begini “Janganlah bersolat dalam keadaan mengantuk kerana kamu akan mencaci diri kamu sendiri nanti”.

9) Kemudian,tidurlah kita.Tetapi,setkan alarm untuk bangun subuh pula.

10) Kiranya kita boleh simpulkan kita bertahajud selama sejam. Iaitu sehingga 2.30 AM. Jadi, kita akan tidur selama 4 jam sehingga jam 6.30 AM. (Anda boleh sesuaikan waktu ini dengan jadual solat kawasan anda)

11) Tetapi, setkan di dalam minda.Kita hendak bangun subuh. Berdoalah kepada Allah.Supaya membangunkan kita ketika subuh. Dan ketika sedar sahaja, pastikan mengucapkan syukur kepada Allah.

12) Lawan perasaan malas anda. Itu hanyalah syaitan. Sains mengatakan kita perlu tidur 6-8 jam berterusan bukan? Sebenarnya kajian terbaru ada menunjukkan bahawa kita hanya perlu tidur 3-4 jam berterusan.Dan bangun malam sebentar itu bagus untuk kesihatan.

13) Dapat membaikkan buah pinggang dan sebagainya. Ini bertepatan apa diajarkan Rasulullah SAW. Baginda menyeru kita tidur sebentar apabila kita mengantuk.

14) Dan kemudian, apabila sampai ke waktu zuhur (tengahari), berbaringlah anda sebentar.Orang putih kata take a cat nap. Ianya bagus untuk kesihatan. Niatkan juga untuk mengikut sunnah Nabi Muhammad SAW.Pasti mendapat pahala dan berkat.

15) Jangan tidur selepas asar. Ada bukti sains juga yang mengatakan tidur selepas asar boleh menghilangkan kewarasan (gila).

16) Dan apabila sampai malam,  apabila anda mengikuti cara ini,pasti anda dapat tidur awal.Mula-mula hendak berubah, tentulah susah bukan?Jangan risau.

17) Dan dengan mengikuti cara ini anda mendapat 3 perkara. Iaitu keberkatan Allah SWT, kesihatan tubuh badan,dan juga dapat menjalankan tanggungjawab anda sebagai Hamba Allah SWT.